お久しぶりです！！！！
今年に入ってからひたすらチョコレートを作っているRioです・°・(ノД｀)・°・
今年初めてのイベント！
「バレンタイン」
去年以上に力を入れていますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
さすがに、2009年の最初のイベントでつまずくわけにはいかないですからねｗｗ
今、作っているチョコの一部です！
これは、「オランジェット」です！！
バレンタイン時期にはよく見られるお菓子
ですが、かなりの手間がかかります・°・(ノД｀)・°・
地道に、1本、1本チョコレートをつけていくので
終わりごろはもう、自分との戦いですｗｗ
これは、「ガナッシュ」（牛乳とチョコをあわせたもの）を
丸めたものです！このあとに、チョコレートかけてココアを振り掛けると
「ショコラ・トリュフ」になります(・∀・)
味は、木苺、アールグレイ、プレーンです！
木苺がかなり良い出来ですねｗｗ
ガナッシュは作るのが簡単なので、手作りチョコを考えている
女性の人にかなりお勧めですね( ´艸｀)
イベントごとに現れる、モンブラン・・。
今回は「ショコラ・モンブラン」
男性に贈ることを意識して、甘さを抑えてビタ～な
感じになっていますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
隠し味に、オレンジリキュールを加えてさわやかにｗ
そして、昨日から練習を始めたチョコの飾り
「エヴァンタイユ」
日本語で「扇」という名のチョコの飾り
見た目がとても好きな飾りなのですが、なかなか作る機会がなかった・・・Σ(・∀・)
天板にチョコを0.8ｍｍ～1ｍｍぐらいに薄く延ばします！
それを、金属のパレットで削っていきます(￣□￣；)
削っていくとこのようになり・・・
このチョコを何個も作っていきます。
大・中・小と大きさを変えて(・∀・)ノ
これを、丸く積み重ねていくと・・・
こんな、花のような飾りが出来るんです！
豪華です( ´艸｀)
出来は全然駄目ですが、初めて作ったにしては良かったですｗｗ
あとは、バレンタイン当日に販売できるぐらいまで完成度を上げ
るだけです！！練習あるのみ・・。
ユウスケ「Ｒｉｏが作ったバレンタインのチョコは今度こそ僕の胃袋に自動装填されるのでしょうか・・・」
ユウスケ
「あ、でも男からバレンタインって・・・」
(ﾟ∀ﾟ)･∵. ｸﾞﾊｯ!!
自分そんな趣味はありませんｗｗｗ
ユウスケにチョコをあげるくらいなら、
Chiちゃんに逆チョコを贈ります( ´艸｀)
それでは、この辺で(・∀・)ノシ