サラダチキン

やっぱり良質なタンパク質といえは

鶏むね肉🐔

でもアメリカの鶏肉ってなーんか美味しくないんだよねぇ…てゆうか肉は基本美味しくない

私は普段買ってきたむね肉に味付けしてサラダチキンを作っといて色々な料理に使ってます。

☆レシピ☆



1.なるべく平らに開いた鶏むね肉1枚に対し、砂糖→塩の順でそれぞれ大さじ1杯ずつくらい手でよくなじませる

2.お好みのハーブもなじませる

↑↑はあってもなくても👌私は結構ハーブとか香辛料の香り、風味が好きなので。それにアメリカの肉は臭みがある時が多いので、今回はオレガノとバジルにしました。タイムやローズマリーなんかもオススメです。

3.鶏肉をジップロックに入れてよーく空気を抜いて密閉する

私、ストロー差し込んで自ら吸引して真空にします。

人間圧縮おばさん😅

4.味がなじむように半日冷蔵庫に置いとく

5.お湯をいっぱい沸かして沸騰したら鶏むね肉をジップロックごと炊飯器に熱湯と入れて保温ボタンを押して1時間たったら出来上がり♪



こんな感じになります。

これをチキンサラダにしたりキュウリと和えて棒棒鶏風にしたりチャーハンに入れたりそのまま食べても👍です。