シエスタのチーズケーキ

井出商店を出て、向かった先は

和歌山市内で人気の『シエスタ』と言うイタリア料理屋さんです。

お隣には、スイーツテイクアウト専門店としてオープンした『アルトロシエスタ』があります。

前にここの『蜜柑はちみつロールケーキ』を食べて、チーズケーキを食べてみたかったので

今回はチーズケーキにしました。
　
和歌山生石高原産、山田さんが育てるコクのある 『まきば牧場の にわさき卵』
　　
かつらぎ町木村牧場から届く、『牧場濃厚牛乳』
　
生石高原産、西林養蜂園の『みかんの蜂蜜』

そして

・脂肪分が少なくあっさりしたリコッタチーズ
・クリーミーな味わいのマスカルポーネチーズ
・コク、ふかみがあるパルミジャーノレジャーノ
・クセがなく、まろやかな高級クリームチーズ
　

ふわっとした食感と、しっとりした食感。

チーズのコクと卵の味もじんわり感じます。