鎌倉で買ってきたお野菜たち。
１週間、色々調理して食べきりました！！
まずは黒キャベツ
そのままだと苦味がキツイので、煮込み料理にあう。との事なので
豆のスープとミネストローネにしました。
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つづいては、四角まめ
これはてんぷらかサラダにすると美味しいと言われたのですが、
てんぷら面倒臭い。。。と思い、パスタの具にしちゃいました。
左が『腸詰屋』で購入したガーリックソーセージと四角豆のマヨネーズで炒めたパスタ。
右が白ピーマン＆紫大根＆ソーセージのパスタ。
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最後は紫大根と白ピーマンです。
大根とピーマンを克服してから、まだ何年も経っていないので
レシピが。。。
大根は一番食べれそうな、鳥そぼろあんかけにしました。
白ピーマンはハンガリー料理ではメジャーな食材らしく、煮込み料理のレシピがいっぱい
あったので、豚挽き肉とライスと玉ねぎを詰めた、トマト煮込みにしました。
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白ピーマンはパスタの具にした時、「うわぁ、めっちゃピーマン臭、全部使うの無理かも・・・」
って思ったけど、トマトソースで煮込んだら全く臭くなくて美味しかった♪
リピ買い決定です！
紫大根も甘みが強くて美味しい～大根ちょっと好きになりました。
四角豆は、本当どんな料理にもあうと思うので、もっと気軽に買えるといいなぁ。