こんにちは
最近存分にカレーを楽しんでいます
数年前までは接客業という職業柄
焼き肉、カレーや餃子などの香辛料を使うは
休日に食べるか食べるのをさけていました
そのときたまのカレーで好きだったのがインドカレー
マトンカレーやほうれん草のカレー
ナンやサフランライスが大好きでした
でも最近たまらなく食べたくなるのは
欧風カレー
家ではリンゴジュースやお砂糖、マンゴーなどを入れて
甘味とコクを出します
何日か前にもサプライズという番組でカレー特集がやっていたので
伝染するカレーうどんと同じで
さっそくカレー作り開始
テレビのカリスマ芸能人主婦のカレーもとても参考になりました
そしてやっぱり圧力鍋は無敵ですね！
うちはイチローの真似で誰かさんが朝カレー
昼はお弁当を持っていかせていますので
大量に作って保存できるカレーを
もっと研究していきたいと思います
五穀米も忘れずに
です
りお＠東京ＡＪＩＴＯ
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