・豚こまとニラの甘辛炒め
・ちくわと新玉ねぎの卵とじ
・ワカメと大根のお吸い物
〈メイン〉
普段、豚肉とニラがあれば大体は卵とじにするんですが、賞味期限が切れたちくわを卵でかさ増ししたためシンプルにせざるを得なかった。。。こんな時に限ってもやしがないんだよなぁ。
〈副菜〉
というわけで卵とじ。薄切りにしたちくわと新玉ねぎをめんつゆで煮て卵とじに。
ちくわに塩分があるため、濃縮タイプのめんつゆを使う時は薄めにした方がいいと悟った今日。
〈汁物〉
ええ、まだ余っていた大根のツマを使い回したのは私ですが何か？