・ちらし寿司
・鶏ひき肉とキャベツの蒸し煮
・はまぐりのお吸い物
ちらし寿司は当然のようにスーパーの棚に並んでいるちらし寿司の素を使用し、お吸い物は、はまぐりの高さに恐れをなした挙げ句にお吸い物の素を使用するという。。。。
そう言えば実家の母がちらし寿司を作る時は、人参とレンコンと椎茸と高野豆腐を刻んで煮たものを具にしていたなぁ。しかも全部別々に味付けしていた。今ほど高価ではなかったとは言え、うなぎの小間切れが入ることもあった。雛人形を飾るとか、そういう行事には全く関心が無かったのに、あの情熱は一体どこから来ていたのだろう。