やっぱり美味しいなぁぁぁ

一昨日作った甘酒。
自然の甘味なのに、強烈な甘さ。
麹と発酵の力って
凄いなぁと毎回思う。

長男は想像を超えた甘さに
咳き込みましたびっくり




すくって食べたり、
牛乳で薄めて飲んだり、
煮物にお砂糖の代わりに入れたり。
大活躍の甘酒。

我が家の冷凍庫には200gに小分けされた
米麹が必ず入っている理由はここにあります。
美味しくて
健康に良くて
調味料にもなる
そんな甘酒は必須だから！