甘酒作り

昨日は麦麹使ってお味噌を仕込みました。

麦麹買う時に、米麹も買っていたので…

甘酒作ってます。

前までは、

ヨーグルトメーカーで作っていましたが、

今はヘルシオのホットクックで

作っています。

どちらも1℃刻みで温度設定もできるし

時間設定もしっかりできるけれど、

ホットクックだと途中でかきまぜてくれるので

均一に仕上がります。

発酵がとにかく好き

好き好き好き好き好き（笑）

明日の朝には飲めます