といいつつ…公開

今日のお弁当のメインは………

筍ごはん

昨日一日かけて、仕事しながらタケノコの処理。

皮むいて、糠で煮て、放置して…6時間。

50cm超えている大きな長いタケノコ。

なのに根元まで柔らかい。

竹になってないんですよね。

破竹の仲間

ぬかもたくさん家にあったので、

しっかりアクも抜けました。

おかずは…まー、どーでもいいや