小さめのココアブレッド生地には生クリームと牛乳。 お砂糖のベーカーズ%も高いので耐糖性イースト使用。 1個が43gの小さ目。 ふんわりしっとり、そして香りのいいパンです。 我が家ではリピ率の高いパンのひとつ。 何度作ってもおいしいな~。