夫Ｋ君が作ってる物やから安心
その間に
米麹とお塩を混ぜて
しっとりと麹と塩がなじむまで混ぜる塩切り麹
（これが中々馴染まないのよね…）
そして大豆が煮えたらボールに入れて
私は麺棒と手でひたすら潰します
これがまた結構力もいるし
中々大変な作業😅
フードプロセッサー等を
使えばよいとも思うんやけど
手でひたすらこねるほうが美味しくなるって思ってる私でーす😍（実際は変わらないかもやけど）
こねて、こねてまたこねて…😅
最後丸めて容器に投げ入れる
結構な力で投げ入れるので
かけ声をかけるとしたら
「こんにゃろ〜」
が、、、スッキリしそうやけど 笑
そこはやっぱり
「美味しくなぁーれ」
って投げ入れました😍笑
ラップで空気に触れないようにしてから
ビニール袋を広げ
その上に重石用のお塩を３センチ程の厚さで覆う
これは昨年にも使った塩を使用してる。
発酵食品の講座で習ったまんま…。
今年のお味噌はどんな味になるのかな
秋ぐらいには食べれそう
楽しみにしとこーっと☺️
ついでに
醤油麹がなくなってきたので作りました
醤油麹と塩麹を
これまた発酵食品の講座を受けてから作り出しましたが
醤油麹は美味しくお料理にいかせますが
塩麹はどうも上手く料理出来ず
今は作っていません😖
醤油麹は超〜お気に入りです
朝から味噌作りで
キッチンは洗い物だらけ…
圧力鍋やボール…
大きな物ばかりでフゥ〜ってひと息ついた時…
なんてタイミング…
友達から電話がかかってきました
カラオケ行かへん〜🎶
お誘いの電話でした
たった今味噌作り終わったとこよ〜
１時間待って！！
ということで
いきなりでしたがカラオケに行ってきました
私ったら元気やわ╰(*´︶`*)╯♡笑
谷村真司さんや八代亜紀さんが亡くなりはって
お2人の歌
今までもよぉ〜歌いました
そこで
友達と互いにお2人の歌からスタートして
知ってる歌を続けて歌合戦しました 笑
お2人共に
よぉ〜さん曲がありますね
まだまだお若いお2人でしたね
けどこれからも歌い継がれていく曲ばかりです
後半は
採点が出るモードにして
2人で勝負です 笑
最高得点で競います
何曲か歌いその日の最高得点が出たら勝ち
負けたらその日のカラオケのお支払い💰笑
３時間歌いましたが
シニア割引きで尚安い
え〜遊びですわ😍
ちなみに昨日の最高得点91.23点で
私の勝ち🏆🙌
ちなみに歌った曲は
高橋真梨子さんの「ごめんね…」でした🎶
いきなりのお誘いカラオケでしたが
楽しい時間でした
カラオケはスッキリするわ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
おまけ…
先日友達と大阪でランチ
フレンチおでん「紅白」へ
ワインの種類も多くて人気店
量が手頃やから色々食べれるの
ただ予約が出来ないから並ぶのを覚悟で行かないとあかん😖
けどどれも美味しい😋
ソースがたまらん
ワインがめちゃ進む（危険）笑
美味しかった😋
