パン・ド・カンパーニュ

フランスパンの粉が残っていたので
ちょっと作ってみてます田舎パン

グラハム粉がなかったので
ライ麦粉で作ってるのですが
いまいち水分が足りなさそうな感じの
肌触り

初挑戦なので
どうなることやら・・・・

ちょっと楽しみにしつつ発酵中

ライ麦粉150g
フランスパン粉150g
塩6g
はちみつ6g
水185g
ドライイースト3g

とりあえずお試しの分量





iPhoneからの投稿