こちらは火曜日に作っていた
⭐︎手羽元煮込み
⭐︎スナップエンドウとちくわのマヨ和え（作り置き）
⭐︎人参とキノコとツナのきんぴら
夫も息子もだーいすきなメニューで
結構量作ってもすぐに無くなります
特に人参のきんぴら
①フライパンに胡麻油 冷凍していたしめじと舞茸を入れ炒める
②少しさんなりしてきたら、千切り人参を加え少し硬さが残るくらい炒める、少しだけ胡麻油追加
③ツナを加えてちょっと混ぜる
④お醤油、味醂、黒糖、水、鰹出汁、ニンニクチューブ、を一気に入れて、強火にして炒める！
終了！！
冷凍キノコは、安い時にたくさん買って
切ってジップロックで保存しています．
冷凍キノコ
普通に使うよりキノコのコクが出る気がします！
そしてね！そしてね！！！
次の日が息子人生初のお弁当の日だったんです！！
メニューは
⭐︎わかめご飯
⭐︎スナップエンドウのマヨ和え
⭐︎人参きんぴら
⭐︎手羽元もほぐして入れる
予定だったけど、
初めて夕方にお弁当に詰めてみたら…
びっみょーーーーーーー
イロドリも微妙だし
なんていうか…
寂しさ満載のお弁当になってしまった．
練り直し！！！
ということで
出来上がったお弁当🍱
⭐︎わかめご飯
⭐︎照り焼きチキン
⭐︎人参きんぴら
⭐︎枝豆とちくわとチーズのおかか和え
⭐︎カニカマたまご
⭐︎ミニトマト
⭐︎みかん
照り焼きチキンは黒糖であまーく味付け
ギリギリで変更した
枝豆の副菜は
ネットで検索したレシピ！
簡単だし美味しかったからリピートしよう
卵焼きは息子が大好きなカニカマ入り！
そして！完食してくれてました
よかったーーー！初のお弁当、無事終了！
ちっちゃいお弁当に詰めるのがなかなか難しくて大変だったけど
なんとか終わった！
そして…次の日
咳が酷くて…幼稚園お休みしました．
初のお休みです．
病院のキッズスペース．
有難い
一日中まったり2人で過ごしました．
なんか数週間しか経ってないのに懐かしくて
息子をぎゅーしまくり
ちゅーしまくり、ほっぺ触りまくりでした
可愛い、息子
次の日
咳も落ち着いたので
登園．
朝ごはん
⭐︎チキンとじゃが、スナップエンドウの味噌バター炒め
⭐︎野菜たくさんチャーハン
⭐︎キウイジャムヨーグルト
ご飯も完食、の上におかわりまでして
登園しました．
その間、母は…
仲良しのお友達と
カフェ時間⏰
からの
ランチ🍙
と
今週も色々ありながらも
乗り切った1週間でした！
また来週も頑張ろーーー
では！