ミカンの皮とヨーグルトに含まれる成分を
同時に摂取すると花粉症が和らぐ・・・
そんな研究結果を
２８日に岡山県で開催中の日本農芸学会で
愛媛大の菅原卓也教授らが発表
花粉症への抵抗力を高める食品開発につながる期待が・・・・
研究チームは
温州ミカンの皮に含まれるポリフェノールの一種「ノビレチン」と
牛乳成分のたんぱく質「βラクトグロブリン」が
それぞれ花粉症に関わる炎症反応を抑える働きに着目
２６人のスギ花粉症患者の同意を得て
牛乳成分を含む飲むタイプのヨーグルト(１５０ｍｌ)に
温州ミカンのすり潰した皮を混ぜたものを
１日１回飲んでもらったところ
飲み始める前と２週間後に
花粉症の原因物質を両目に点眼
３０分後の症状を比べたところ
飲んだ後は
全員がかゆみなどの自覚症状が大きく低下し
結膜炎の指標になる眼球表面の温度上昇を約半分に抑えられたので
ミカンの皮と牛乳の成分の相乗効果が
免疫細胞の反応を弱め
ヒスタミンなどの化学物質の放出を抑えると発表
今年の花粉症にの時期はもう少しで終わりそうなので
なんとか乗り切り
来年は
ミカンの皮とヨーグルトに期待したいな～(談：社長)
