今、人間の歯の数が減ってきている
昔は３６本で
それが、最近では２８本の人も珍しくない
原因は
柔らかく調理された食材が多いため
固いものを食べなくなり
アゴガ小さくなって、歯が収まらなくなった為
つまり
噛む回数が圧倒的に少なくなっている
例えば
かつての食事を復元して
どのくらい時間をかけて噛む必要があるか調べると
弥生時代→５１分で３９９０回
鎌倉時代→２９分で２６５４回
江戸初期→２２分で１４６５回
戦前ーー→２２分で１４２０回
戦後(現在)→僅か１１分で６２０回
３００年離れている江戸初期と戦前はあまり変化が無く
ここ数十年で一気に「半分」になっている
日本小児歯科学会の２０１１年の調査でも
「歯の本数がもともと少ない先天欠如の子供が１割程度いる」
と発表され話題を呼んだこともあり
このまま進めば
さらに減って「大人の歯は２２本程度になる」とも言われている
私達は、飲み込んでも大丈夫だけど
皆は、食べる時は集中して、よく噛んで食べてね
