昭和の思いで
冬に炬燵で食べたみかんが美味しかった
「みかんはもむと甘くなる」って言われていて
傷ついた部分があると補修しようとして
酸味成分が使われて、甘みだけが強調されので正しいんだけど
もむと腐りやすくなるので
もむのは食べる直前がいいよ
もむのが面倒くさいなら
電子レンジで１分ほど温めると甘みが強くなる
食べ終わったら
皮を乾燥さえて燻すと
柑橘系の皮にはシトネールと言う成分が含まれていて
虫除けになるんだ
夏なら、夏みかんでも大丈夫
私も、時々、朝椅子の上でみかんを貰ってるけど
食べる前に、社長がもんでくれるんであま～い
今年の冬は、あと何個食べれるかな？