昭和４０年代から全国の洋菓子店などで作られてきた
手作り感とレトロな雰囲気が魅力の「たぬきケーキ」は
文字通りたぬきの姿をしていて
スポンジケーキにバタークリームを塗って形を整え
チョコレートでコーティングしているのが一般的
「ぽんぽこ」と名付けたり
アナグマを意味する「ブレロ」(フランス語)や「バジャー」(英語)と呼んだりもする
徐々に扱う店が減ってきた中
新たに作り始める店も出てきて脚光を浴び始めてるんだ
たぬきケーキを販売している店をまとめた
ホームページ(http://tanukicake.gzf.me/ )もあり
全国で約６０軒のたぬきケーキが紹介されてるよ
誰が作り始め、どうして全国に広がったのか
なぜ他のどうぶつではなくたぬきなのか
分からないことが多く、少し謎めいた存在なのも
たぬきケーキの魅力かも
一度、ばかされたと思って味わってみたいね・・・