久しぶりカンパーニュ

久しぶりにカンパーニュ焼きました。

裂け具合は控えめ、久しぶり感出てますね

そそり立つエッジはたまらんです

最初の10分は過熱水蒸気の300℃で焼きます。

オーブンが結構な音を響かしてます

300℃はすごいパワーがいるんだろうな

それから通常オーブンで16分です。これは静かなもんです。

内装は詰まり気味

でも久しぶりのカンパーニュは小麦の風味が強くてパン食べてるな！としっかり感じさせてくれる

またちょっと楽しくなってきた

なにより捏ねなくていいし材料少ないし作るの楽