初焼き

今年の初焼きはプルマン食パン。

何度も作ってる粉を100%中種にするレシピ。

強力粉を切らしていて、あるのは最強力粉と中力粉。

適当に３対１ブレンドで焼いてみたら膨らみ具合が最高にちょうど良かった

もちもちと弾力があります。

きめ細かくいい感じ

バターと手作りリンゴジャムでいただきます