【ピェンロー鍋】今日の夕飯昔、妹尾河童さんのエッセイで知った「ピェンロー鍋」。干し椎茸でとった出汁で鶏肉を炊いて、白菜、長ねぎ、春雨やきのこを足し、ごま油をたっぷり注いだ簡単鍋。今日は鶏団子も足してみました。味付けは食べる人まかせ。塩やゆず胡椒、ポン酢で好みの味付けにしていただきます。
