稲荷町のあっさり系らーめん「稲荷屋」さんで昼飯

東京メトロ銀座線稲荷町駅近くのらーめん専門店。
「醤油背脂らーめん」を「細麺」で注文しました。
背脂入りですがしつこさは無く、あっさりとした味わいのらーめん。
作り手のセンスの良さが伝わる、洗練された味わいのらーめんです。