【鶯谷のすっきり系らーめん】「七麺鳥」さんへ。

移動途中に満員の店内を見つけ、通りすがりに入店。
「醤油ラーメン」を注文しました。
鶏油多めですが、飲み口はすっきりとしたスープ。
全粒粉がブレンドされているのか、褐色の粒々模様の入った中細麺。
チャーシューは豚肩ロースと鶏肉の2種類。
素材への拘りが感じられ、見た目も美しいらーめん。
旨かったです。