【上野の老舗そば店】「翁庵」さんへ。

東京メトロ本社そば、浅草通り沿いの老舗そば店。
築50年は優に経っていそうな木造二階建ての店構え。
入口で爺さんが注文を取る、今では珍しい有人の食券制です。
本当は「せいろの大盛」が食べたいのですが、何故かいつも爺さんに「ねぎせいろ」に変えられちゃいます。
どっちも旨いから問題無いんですけど。
爺さん一押しの「ねぎせいろ」は冷たい蕎麦に温かいつけ汁の組み合わせ。
ちょっと緑がかった細めの蕎麦を、烏賊の天ぷらが入ったつけ汁に浸していただきます。