湯島の「らーめん天神下大喜」さんへ。

言わずと知れた、東京らーめん界の超有名店。
最近はさほど待たなくても食べられるのがいいですね。
「醤油もりそば」を注文。
あっさり、すっきりなつけ汁ですが、乾物系の出汁が効いていて、物足りなさを感じさせないのは流石です。
麺は柔らかめの平打ち麺。
ぴろぴろとした食感が楽しめます。
値段の割には具が淋しいかなぁ。