今年開店の新店。
JR東神奈川駅を出て、第二京浜を横浜方面に200メートル程南下した所にあります。
スナックの居抜きでしょうか、看板も無くらーめん屋さんらしからぬ外観。
食券機が無ければ気付かずに通り過ぎてしまいそう。
普通の「らぁめん」にワンタン、味付け玉子、チャーシューが増量された、「特製らぁめん」を注文。
昔梅ヶ丘、現在町田の人気店「一番いちばん」 出身の店主。
福島県は白河の「とら食堂」の孫弟子的なお店ですが、らーめんの見た目もよく似ています。
鶏油の風味豊かなスープ。
スモーキーかつジューシーなチャーシュー。
ぴろぴろとした食感が楽しいワンタン。
いずれも完成度の高い味わいで美味しいです。
残念ながら麺は手打ちでは無い様ですが、スープと相性の良いストレートの細麺です。
途中で注射器で追加可能な煮干し油のアイデアも楽しい。
今後行列店になること必至。
旨かったです。