【汁無し担々麺】神田の「ほうきぼし」さんへ。

赤羽の同名店の支店。
とくれば当然「汁無し担々麺」。
もっちり太麺と、辛味タレ、肉味噌、ナッツとの相性はなかなか。
辛味、痺れともに穏やかですが、バランスの良い味わいです。