コース試食① 前半、前菜類※画伯注意

こんにちは、燐です

式場伏せてるので需要皆無だと思うのですが、自分の為に試食レポいきます←

6割量程度のミニサイズです。

4種のコース中、1番高価格のものを除いた3コース混ぜ混ぜです。

A:高い、B:真ん中、C:安いコースとします。

先付け(共通)

始まりとともに

早速食べかけ写真

本当はハガキサイズくらいあるのをシェアします。

うすーく伸ばしたパン生地、胡椒風味。

合間合間にパリパリつまみます。

イタリアンで出てくる細長い棒みたいな立ち位置。

前菜

B:甘海老と帆立貝のメダイヨン

あっさり薄味。美味しい。

C:根野菜のテリーヌ 柑橘の香り

主にサツマイモのお味。クリームが特に美味しい‼︎

どちらもどちらだったのですが、後半甘いものが多いのでBに決定

パン(共通)

本当は6種類あるのに写真を撮り忘れる

プレッチェルクロワッサンは、食事中に焼き上がったアツアツの物がされます

美味しすぎる…。

スープ

B:サツマイモのポタージュ 林檎のエスプーマ

デザートみたいな、ほっこり甘いスープ。

C:マッシュルームのポタージュ 若鶏のムースを浮かべて

Cが美味しすぎて、彼とお皿を交換する前から即決でした

香り高いのにくどくない、こんなに美味しいキノコのポタージュ初めて

若鶏のムースも素晴らしく美味しかったです。高級鶏団子…←

和食にも通じる出汁の出方とあっさり感でした

前菜その2(Bのみ)

カマンベールチーズニョッキのさくさくカダイフ サラダ仕立て

彼のイラストはこちらww

6割量のニョッキが小さすぎて、ほぼ衣でした。笑

サラダのドレッシングがとても美味しく、何よりサラダがあるっていいよねとなり、この時点でBを主軸にする事が内定に

本日はここまで‼︎