こんばんは〜
外出するたびに､､､
私の町はスーパー関東価格なので
隣の市まで行った時は
まとめ買いしてきます
最近､､､トマトのパックを買いました
ですがトマトのパック使い切れない時
トマトと鶏肉のドラムスープを
作ります
じゃがいもと玉ねぎ、ドラムを
水から煮て､､､トマトも半月切りにしたのを又、半分にして一緒に強火で煮ます
強火にするとアクが出てくるので
アクを取り､､､今度は中火で煮ます
トマトの皮が剥けてくるので皮を取って
トマトの身だけにします
かなり、煮て､､､トマト色にスープがなって来たら､､､コンソメで味付けして
もう少し､､､煮て、味を見て､､､
最後に火を止め生クリームを入れます
水から具材煮る時具材が多いので
多めに水入れて煮て下さい
トマトは4．5個ぐらい入れた方が
美味しいです
本当は数日前にこのスープ
作る予定でしたが､､､､､､
昨日は息子、得意の鶏肉の
スパイスカレーになりました
トマトがいっぱいとか？
規格外のトマトが大量に手に入った時
作りたいスープです
