コエタスさまよりいただきました“TOKYO COFFEE Organic White Sugar”についてのレビューです
こちらのお砂糖はブラジル産JAS有機のオーガニックシュガー。
少し茶色みががっていてサラサラとした細やかなお砂糖です。
いつもはコーヒーや紅茶に入れて使うのですが、クセも少なくお料理にも使えるということでマフィンを作ってみました
我が家は6人家族でいつも多めに作ります！
マフィンカップ18個分の分量です↓
材料は薄力粉360g、ベーキングパウダー小さじ3、オーガニックシュガー200g、卵3個、バター150g、牛乳180cc、チョコチップ適量。
まずはバターを室温に戻してクリーム状にするのがポイント！
そこにお砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜて溶き卵を加えて混ぜる。
牛乳を入れて混ぜ、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを混ぜる。
チョコチップ投入
あとはマフィンカップに入れて上にもチョコチップをトッピング。
180℃で20分焼く
材料を混ぜていくだけなので簡単！
子どもとお菓子作りする時もぴったりなお手軽おやつです
やさしい甘さでほっこりできるおやつ
甘さを控えめにすると朝ごはんにも◎
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