今日 休みだったから チョコ作り日和だと
思ってたのに
朝から 銀行行ったり 郵便局で保険の手続きしたり
帰って来てお昼ご飯食べようとしてたら
パソコンに コーンスープこぼしちゃうし
バタバタしてた
もうそんなんでやる気なくしてたけど
作った～
昨日のつづき
バットにひきつめたコレを
細かく刻みまして
ラップをひいたバットにまたまたひきます
そして今回は スイートチョコ ５６％に
生クリーム４６％を沸騰させて
チョコと合わせます
よく混ぜて 乳化させます
まーぜまぜ まーぜまぜ
キレイに混ざって ピカピカ～
そして コアントローをお好みで入れます
私は酒好きなので。。。
そして さっっきのバットに
均一になるように 絞り入れます
ハイ！
これで冷蔵庫で冷やし固めます
私は少し冷やしたら ラップをかけて 平らにしたよ
ではでは 明日仕上げましょう
