イタリア野菜じゃないけれど

昨日、知り合いのきのこを作っている農家さんから

しいたけが届いた。

以前から生でも食べられる素晴らしいきのこだと聞いていたので、

秋からずっと待っていたけど、今年はなかなか出てくれなかったそうだ。

箱をあけたとたん、しいたけのすこぶる良い香りが…。

さっそく、火でさっと炙って食べてみると

「ふぁ～あ…」(￣▽+￣*)…。

人間って、本当に旨いものを食べた時って言葉にならないものです。

日本では、生のポルチーニなどは入手出来ないので、

この素晴らしい「天白どんこ」を使って、

パスタでも作ってみます！！

チーズとあわせても旨そうだよね。

超うまい！ サヴォイキャベツ！！

原産地はヨーロッパ。

日本では、ちりめんキャベツと呼ばれているものですが、

一部のレストランや高級スーパーでしかお目にかかれないらしい。

しかし、うちの近所の農家さんではバンバン作ってますよ。

寒くなってきた冬の季節は特に甘くなって美味しい！

生で食べるにはちょっと硬いけど、

ロールキャベツやポトフには最高！！

東京の高級スーパーでは輸入のシナシナのが１個１５００円から。

ちょっと高すぎますねェ…。

だから、なかなか一般的にならないのかなぁ…。