フランスで自炊

いくらフランスが美食の国だからって、毎日フランス料理では
体がもちません。
脂肪分が高いし、肉の量が多いし、こんなの毎日食べては健康にいいはずがない。

ということで、私はよく自炊(のようなもの)していました。

材料はどうするんだ？と思うかもしれませんが、パリには日本食スーパーが多いし、
地方にいたときもアジア食材店(中国人経営ですが)がちゃんとありました。
少しの調味料があれば、日本食はかんたんに作れちゃいますよ

これはホウレンソウのサラダ
epinard pouce という、サラダホウレンソウがよく売られているので、
これとアボカドとベーコンでサラダを作りました。

 

書店で料理本を立ち読みして作り方を真似っこ。
１．ベーコンを炒める
２．マスタード、塩、こしょう、ビネガー、オイルでドレッシングを作る
３．アボカドを切って、ホウレンソウと１と２を混ぜる

超簡単ですね 

って、和食ちゃうやーん！！
とつっこみたくなりますが、ほかの料理もちゃんと作っていましたよ 

つづく