料理番組が大好きな私です。見てるとついつい最後まで見ちゃう。
土曜日見ていたのは、「チューボーですよ」。ポテトコロッケでした。
「コロッケ食べたいよね～
」
と夫と話しながら見てました。
翌日は日曜日です。時間もたっぷりあります。じゃがいももいただきものがたっぷりあります。
当然コロッケになりました。
玉ねぎとにんじんのみじん切りと挽き肉を炒めて、ちょっと肉じゃが風に醤油とみりんで味付けして。
ジャガイモを蒸して、つぶして、混ぜ込んで、粗熱取って、成型して、パネして・・・・・
合間にキャベツの千切り作って、残り野菜でスープ作って。
たっぷり２時間かかっています。
「作るぞ
」という気合がないとできたもんじゃありません。
それでできた久しぶりのコロッケ～
見た目はふつ～のコロッケです。味はすこーし肉じゃが風味です。
今日は何が特別かといえば、右手前のソース。
マーマレード１：ウィスターソース３の割合で少し煮詰めて作りました。これだけなんだけど、マーマレードの甘みとウィスターソースが絶妙な味わいなんよ
これ、トンカツにも使えそうです。
ほっくほっく～のコロッケ。けっこう大振りでしたが２個一気に食べちゃいました～
このコロッケを食べながら見てたテレビが、テレ朝の「旅の香り」。
ヒロシが福岡の屋台をあっちこっち訪問してました。
そこで出てきたおもしろくて、家庭でもできそうな料理。
カマンベールチーズのマーマレード載せ
。カマンベールチーズにマーマレードを載せて、トースターでチン！バーナーでも炙ってましたが。
なるほど・・・・マーマレードってチーズにも合うんだ。
ちなみに、私がたまにするマーマレードの利用方法は、カレーの隠し味です