ここ最近、急速に秋🍁が深まり、朝晩が寒い〜🥶
ぐうたら者の私は、つい先日扇風機をしまったばかりなのに…
先月30日、東京国際映画祭で夢の時間を過ごして深夜帰宅すると、『家族のレシピ』のディスクが届きてました🍜
待ちに待ってたディスク✨💿✨
久しぶりに観たマサトさんは、やっぱり可愛くて暖かくて😊💕💕
心がほっこりさせられました❤️
作品を彩る、数々のとても美味しそうなシンガポール🇸🇬料理。
そして、マサトさんの作るラーメン・テー🍜を見て、お鍋が恋しくなってきたこの季節、私もバクテー(肉骨茶)を作りたくなりました(2度目です)‼️
と、いう訳で…。
鍋いっぱいのバクテーを作ってみました。
『家族のレシピ』の初日に友人と赤坂のバクテー専門店に行った時、日本の素麺のようなかなり細い麺が付いてきました。
なので…今回は、ラーメン(中華麺)ではなく、煮麺のつもりで日本の素麺をバクテーに入れてみました‼️
(色味が地味で、美味しそうに見えない😑💦)
そう…
《 SOUMEN TEH 》🍜🍜🍜 😂💦💦
あっさりとして、なかなか美味しかったですよ😄
皆さまもぜひ、お試しあれ👍
【材料】
スペアリブ肉🍖、玉ねぎ、生姜、皮付きニンニク、酒、鶏がらスープ、黒胡椒、オイスターソース、グローブ
【作り方】
1. 肉を灰汁を取りながら下茹でし、ある程度茹でたら水で綺麗に洗う。
2. 大きめな鍋に、水を入れ沸騰したら肉、玉ねぎ、酒、生姜の輪切り、皮付きニンニクを入れ煮込む。
3. 鶏がらスープ、黒胡椒(多めが美味しいけどお好みで)、オイスターソース、グローブ(クセがあるので、私はほんの少し)を入れて、味を整える。
もう、簡単にこんな感じです😅
調味料は、それぞれお好みで調整して大丈夫🙆♀️❗️
私はこの程度の香辛料ですが、本格的なものを色々と入れるレシピもあります。
私の場合、調味料は全て目分量ですが、出来上がりはちゃんとバクテー(っぽく)になります(笑笑)👍👍👍
圧力鍋でなくても、1時間半ほどでお肉もとても柔らかくなりますが、煮れば煮るほどトロトロに〜😆💕💕
初めはスープとして食べても、麺を入れて食べても間違いない美味しさです‼️
これからの季節、マサトさんを想いながら、バクテーを作ってみてはいかがでしょうか😍‼️
★ 『MNRIKI』主題歌MV ＆ポスタービジュアル
29日公開予定の『MNRIKI』主題歌が、RED ORCAによる「MNRIKI」に決定し、限定MVとポスタービジュアルが発表されました🎵🗜🎵
RED ORCAは、本作で音楽監督を務めたあっくんこと金子ノブアキさんのNEW PROJECTです❗️
MVは、音楽に合わせて.『MNRIKI』のイメージカラーの紫色の様々なシーンの本編映像がフルスピードで流れる、とてもオシャレでクリエイティブな映像となってます✨✨✨
ポスタービジュアルも、赤い目をしたくわえタバコ🚬の紫色の工さん💜💜💜
今回は、とてもカラフルで、ますます怪しさアップ⤴️です😅💦
Twitter・Instagramのフォロワーの1万人キャンペーン…
先日、Instagramが1万人達成したのですが💦💦
あれれれれ〜😩
何故か、減ってしまってます😥
どうか、再度達成して、胸を張って公開出来ますように✨✨🙏✨✨