私の田舎では、この時期、夕顔をよく食べます。
夕顔とは、かんぴょうの材料になる冬瓜に似た
大きなウリ科の植物の実です。
夏は、この夕顔と豚肉を出し汁で煮て、醤油で味付けし、
そこに片栗粉で少しトロミをつけた汁物が
最高なのです(*´∇｀*)
私は作りたての熱々より、冷えている方が好きで、
この汁なら食欲のない夏でも、何杯だって食べられてしまうのです。
子供の頃、ひ弱だった私が夏を無事乗り越えられたのは
夕顔のお陰といっても過言ではないでしょう･･。
しかしっ！しかしですよ
東京では、夕顔売ってないんですよ･･(=;ェ;=)
これまで、ずっとずっ～と探してきましたが、ないんです。
千葉に住んだこともあるのですが、千葉にもありませんでした。
見た目は冬瓜にそっくりなので、
試しに冬瓜で作ってみたことがあるのですが、
夕顔のあのモッチリ♪した食感にはならず、
ザラザラした味気ない食感で心底がっかりさせられました。
それが、先日、実家の母が送ってくれたのです♪
そこで早速、豚肉を買って作ってみました・・
これですよ！これ！(T▽T*)
私の田舎は夏は尋常ではないほど蚊が多いので
皮膚の弱い私はここ１０年、夏は帰りませんでした。
なので、実に１０年振りの夕顔でしたが
やっぱり最高でした♪。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
カレー用の鍋にたくさん作ったのに一日で完食してしまうほどに･･。
夕顔、どうして東京では売られてないんでしょうか･･。
私としては冬瓜置くくらいなら、夕顔を置いて欲しい！！！(*￣0￣*)ﾉ
庭があったら自分で作るのになぁ･･
はぁ･･･夕顔LOVE・・(*´ｪ`*)
という感じ。
えぇ･･
