インターネットは世界を変えるなんて、よく言われてましたが、実際はどうなんですかね? でも、確実に生活を変えたことは事実です。 その大小はわかりませんが。。。この上海港もネットがなければ出会うことはなかったでしょう。 たまたま昔の職場の近くでおいしいレストランをネットで探したときに見つけたのでした。 でも見た瞬間にピンときましたよ。 で、実際すごくおいしかったです。
ここはとにかく”炒”がうまいのです。 間違っても点心などたのんではいけません。 もちろん餃子もだめです。 野菜炒めや焼きそば、そうそうもやしそばあたりもいけます。 要するに炒めた野菜や肉がある料理ならOKです。 今回の写真は四川風白身魚の炒めものという料理ですが、これも絶妙です。なんていってよいか、今までとにかく食べたことのない味で感動です。 辛いのですが、深みがあって、パクチーとスープが程よくからみあう。 書いてあらわすのは難しいです。 いちどご賞味あれ。 ごっつあんです。