栃木県のとある町に、グラタンとドリアが美味しい素敵な洋食屋さんがあって。
立地的にもなかなか行けない場所で、数年前に行った前回を最後に随分と日が経ってしまった。
が、アルバムに残る写真を見る度に盛り上がるグラタン欲。
今年の２月、満を持して行けるタイミングを得ました(((･ω･)))
行ってきたのです。
ますはサラダ
この、大根のマリネ。
これすごく好きなな味。
ツボ。
好みの極地。
ここはマヨネーズも自家製で。
日々マヨネーズ敬遠気味な私でもパクパク食べてしまう美味。手作りマヨネーズって美味しいのだなぁ
ハンバーグ。
とにかく大きいのです。ジューシー。
デミグラスの味が優しい
そしてカキフライ。
タルタルももちろん自家製で、これまた美味しい！ピクルスの食感とゆで卵の食感がそれぞれ生きていて、タルタルだけで食べたいくらいの。
良き食卓。
そしてこれがドリア。海老ドリア
そしてマカロングラタン。
ドリア派かグラタン派か、大抵の方はふんわりと分岐すると思うのですが。
私はこのお店だったら断然、グラタン
削ぎ落とされた一点の無駄もないべシャメルソース。
ナツメグとかディルとか入れて整えてしまうエフェクター大好きな私には到底及ばない崇高な世界なのです。
言うなればアンプに直繋ぎの世界です
この上に乗っているパン粉のサクサク感も凄く好き。
ということでご無沙汰の感動の中、美味しく頂いた２月から3ヶ月後。
GWの旅行帰りにも立ち寄れてしまったのです。
今回は同じ市内にある別店舗にて。
初めて伺う店舗です。
全部で3店舗ある様です。
まずはサラダ
盛るお野菜やトッピングに大体下味やマリネされているというのはこの洋食屋さんの特徴なのかも。手作りマヨネーズは相変わらず美味。
そしてマカロニグラタン！
あ、今まで食べていた店舗の所よりベシャメルに若干の酸味が。
でも美味しい。
やっぱり店舗によって違うのだな～。
表面カリカリ、中トロフワとはこの事
タンシチュー。
やっぱりデミグラスソースってたまらんのです。
チキンソテーも。
このお店の素敵な所は、付け合せのお野菜が１つ１つ手間かけられていてとても美味しいこと。
こうゆうのってとても大事だと思うのだよな～
美しき食卓。
とても美味しかった！
ご馳走さまでした
そして折角2店舗目も達成したので、ここまで来たら！と、なんと未踏の3店舗目のグラタンとドリアを帰り際にテイクアウトし、その日の夕ご飯も美味グラタンだったのでした
総括すると、やはり馴染みのあるいつもの店舗のグラタンの味が一番美味しいということで………
次回はやはり初心に立ち返って、いつもの店舗に伺おうと思いました。まる。
アンドロメルトライブ
)。
Google先生で検索したところ、オイルを使う内にカサが減って、オイル表面から飛び出してしまったハーブはカビの元になるらしいので。
