大変ご無沙汰をしてしまいました・・ごめんなさい。
ただいま帰りました~~!!
って・・・前の記事の佐久市からではないですよー(^▽^;)

佐久市から戻った翌日に、ちょこっとのお仕事を兼ねて
西の方へ行っておりました~!!

その帰りの東海道新幹線の車窓から、本日の富士山!
午後14時頃に撮ったものです。

時速270㎞くらいでしたっけ?
その速さで、この写真が撮れたって・・恐るべしiphone6 PLUS

1時間半くらい前に帰宅しましたが
これから出かけねばならない用事があるので
詳細はまた後日。

佐久のミュージカルのこと、エストニアの大使にお目にかかりお話をさせていただいたこと!!
書きたいことが山のようにあります!

そしてレシピの〆切・・・いったいいくつあるんだろう・・
明日から、すべてにベストの力を注ぎます!!

ブログも書きますね~。








長野県佐久市文化事業団の目玉事業「こころのミュージカル」本日プレ講演。
佐久市と友好都市のエストニアSaku市が舞台のこのミュージカル、
エストニア国の大使も観劇におみえになるとのこと。
大使歓迎のレセプションでお出しするウェルカムフード
ピンチョスを提案させていただきました。
佐久市のレストラン・ブランカンさんのシェフが料理してくださり会場に並びます。
私も参加してきます!!











フルブラの連載を更新いたしましたー!!

大好きなコーヒー風味のバナナフルブラです。


レシピはこちらです▼

コーヒーバナナフルブラ。ブランデーバナナのヘーゼルナッツケーキ












頭で想像するよりも、ずっとずっとおいしいのがこのフルブラ。
コーヒーの香りが驚くほどにブランデーに溶け込んで
そこにバナナの甘い香りがふんわり~。

どちらかというと、すっきりしたお酒が好きな私ですが
このフルブラは別!!
牛乳でわって、コーヒーバナナの香りを楽しむのが大好きです!












ブランデーをたっぷり含んだバナナはお菓子に焼き込む!
色が変わってしまって、使うのに勇気がいる・・・かもしれませんが
全然大丈夫ですー。
つぶして焼き菓子に混ぜてみてくださいね~。

今回作ったのは、ヘーゼルナッツの香ばしさとコラボのケーキ。
外側は、タルト???って思えるくらいサックサクに焼き上がってます。

コーヒーシロップは、コーヒーバナナフルブラを一緒に煮切りましたー。
これがまたおいしい!!
アイスクリームなんかにかけて召し上がってもばっちりです。


おっと!ヘーゼルナッツパウダーは、手に入りにくいかもしれないので
アーモンドプードルに置き換えても大丈夫ですよ~!











フルブラにジャーサラダ・・・
なぜかジャーものに魅かれる私ww

やっぱりWECKのジャーは、形も使い勝手も大好き。
コッタさんは形も大きさも豊富なので、色々選べてたのしいです~
全部ほしくなっちゃう。
収納できる大きなおうちがほしいなww


フルブラ用によく使うのはWECK Mold Shape 500 これです!




フルブラのフルーツを使った秋の焼き菓子

昨年はこんなものを作っていました!

焼きいもとリンゴのブランデーケーキ

見たら食べたくなった!!笑

りんごと焼き芋のフルブラを漬けなきゃ!w

秋はフルブラもおいしい季節ですね~






レシピブログに参加中♪















新しいジャーサラダの提案です!!

これから年末年始はお呼ばれパーティーや、パーティーホストになることの多い時期。
つくりおきジャーサラダを1品作っておけば、
パーティー当日にサラダを作らなくていいので、とっても便利ですよ~!

今日のジャーサラダは、うちの娘たちも大好きなサルサをドレッシングにしてみました。
そのままサラダとして召し上がっていただいてもよし!
隣にコーンチップスを無造作にボウルに入れておいておけば
チップスにのせて、贅沢サルサとしても召し上がっていただけます!

パーティーが盛り上がること間違いなしです!!












パーティーでは、ジャーからボウルにあけるのも盛り上がりますー!!













今回のジャーサラダは、クリスマスカラーを意識して作ったので
ボウルにあけると、赤と緑がきれいに出ます~
白いお皿でばっちりクリスマス☆











よーく混ぜて召し上がってくださいね~(#^^#)













もうもう・・先月のことになってしまったハロウィーンパーティー@マキッチン!

そう!仲良くしていただいている管理栄養士で料理家で企業家で・・
何でもできちゃう柴田真希さん主催のハロウィンパーティーにご招待いただきました。











このパーティーにももちのろん!ジャーサラダを持っていきました~

料理写真家の福岡拓さんが撮ってくれた写真が、あまりにも美しくて・・
思わずうっとり眺めてしまうほど! あ・・美しいのは下のジャーサラダよw












無造作にサラダを混ぜているだけなのに、こんなにきれいな写真になるんだ・・
たくさーーん、ありがと~♪











こちらのジャーサラダのレシピは、また改めて掲載しますね(#^^#)
本当にいい写真(*^^*)











この日のパーティーには、たくさんの料理家さんが参加されたんです。
そのほかに・・というか・・
この方々も実は料理家さんでもあり・・・芸能人でもありな・・お二人♪

まおちゃんのミニスカポリスが可愛い~~♡そーーーきゅーーと♪

コックコートのクックさん、もしくは私服のクックさんしか見たことがなかったので
アメリカンポリス姿が新鮮でした~。









そしてルフィー!!こちらが拓さん!











会いたかった方々にもお会いできた夜でした!!











パンプキンカラーの可愛い真希さん。
いつもお招き本当にありがとうございます。

料理家さんの集まりだから、お料理のおいしかったこと!!間違いなしっ!

写真がうまく撮れていないので
お料理は、真希さんのブログでご覧になってくださいね。












ジャーサラダのほかに、デザートも少しお持ちしましたー。
このレシピもまた改めて~(*^^)v
写真はもちろん拓さんが撮ってくださったもの~(#^.^#)

皆さん、ありがとうございました~






コメントのお返事です▼

>mirabelleさん
大変でしたね・・・。うちも子供たちが小さい頃は帰国の度に色々ありましたー。
環境が違うとね。。もう大丈夫でしょうか?
ドライクランベリー、ちょっと甘いんです。でもなかなか使えますよ~

>牛乳男さん
そうですよねー、なかなか東京までは・・ですね。
いつかきっとお会いしたいですねー。

>ハードキャンディさん
わーー!!沖縄からですか!!!素敵~。
会場でお話できたらいいですねー。
多分、すごい人・人・人だと思いますが。
お気をつけていらしてくださいね(*^^*)

>ryuji_s1さん
とてもおいしい銀杏でした~。
いつも家では炒ってしまうので、今度は揚げてみます。

>さくら むちさん
お酒が進みました~。
ふっくらした塩味銀杏、おいしかったですー(*^^*)






11月27日に開催予定の「クックパッドアワード2014」(既に参加申し込み期間は終了)

クックパッドさんが開催する初めてのユーザー招待イベントなんだそうです!

なんと!!招待ユーザー数 1,000人 ←フォント最大w

あっという間に、千人を越す方々からの応募があったのだそうです!
すごい!すごすぎます!!


そして!!!
そのすごいイベントに、登壇させていただくことになりました!


クリスマスパーティーなどにぴったりなお料理を紹介させていただきます!

本当にドキドキ・・今から緊張していますが
緊張よりも、当日会場で皆さんにお目にかかれることの方が楽しみ(#^^#)

クックパッドでレシピを公開し始めて8年!!
初めて伺ったのは、青山のオフィスでした。
まだシカゴに住んでいた2007年に、レシピの商品化とテレビ出演のお話をいただき
私の一時帰国に合わせて、スケジュールしてくださったのです。

その時のクックパッドの日記▼

夢の東京

私・・・痩せてる!!細い! 今の半分くらいですね・・・コテッ凹○

この時料理しているのは、ローソンで商品化していただいたレシピ。
今でもたくさんのつくれぽをいただいているこれ▼

Cpicon 大葉にんにく醤油(冷製納豆パスタ) by 勇気凛りん


この日をきっかけに、クックパッドの前社長の佐野さんや
当時編集長の小竹さんや、アシスタントについてくださった山本さんと親しくさせていただき、
一時帰国の度にクックパッドに遊びに行かせていただいていました。
日本に住むようになった今、クックパッドはご退職されましたが小竹さんとはとっても仲良し♪


そんなクックパッドさんの、初めてのユーザー招待イベントに出演させていただけるのが
本当にうれしいなぁーー(#^^#)


あの当時から、コメント上でお付き合いくださった方々にも
もしかしたら、今回のパーティーでお目にかかれるかもしれませんね。

会場で私をみつけてくださったら、お声かけいただければうれしいです!
自分の出番以外は、会場でクリスマスパーティーを楽しみたいと思っています(*^^*)

どうぞよろしくお願い致します。











レシピブログ連載「はじめてでも簡単とっておきお菓子」を更新しました。



紅玉のシーズンはわりと短いもの!
どんどん使いたくなっちゃうりんごです。











 ドライクランベリー、クルミと一緒にレンジでチンしただけのスイーツ。
 でもこれがおいしいんですよ~!!
 焼きりんごの風味十分です。

 クランベリーに関しては、連載の方で語っていますので
 ご興味のある方は読んでみてくださいねー(*^^*)

 ドライクランベリーは、コッタさんで購入できますよ~。

ドライクランベリー

 コッタさんでは、100gからでも購入できますが
 今ちょうど、1㎏がかなり安いセール中!
 朝のシリアルなどに入れてもおいしいので
 この機会に1㎏ドーーンと!!笑



レシピはこちらです♪


レンジで簡単!りんごとクランベリーのソテー風












食欲の秋ですねー♪
そしてお酒もおいしい秋ですね~。
暴飲暴食には気をつけねば!ですね。
秋の味覚、いっぱい楽しむためにも。





レシピブログに参加中♪










おはようございます。
昨日とは打って変わって晴天の東京!
気持ちのいい朝を迎えています。

一昨日、昨日と連続でたくさんの料理関係者、
またその方々と繋がっている皆様とお会いし
大変楽しくステキな時間を過ごしてきました~(*^^*)
交流の場をくださった主催者さんに感謝感謝♡

また時間のある時に、ゆっくり書ければと思います~!


今日もちょっと簡単にレシピだけ。今日サラ!

おつまみになるサラダです~
トップの画像は、昨日参加させていただいた持ち寄りパーティー!


▼レシピはこちらでご覧になってくださいね(#^^#)

野菜のチーズパイ




いよいよ今年も残すところ2か月!
気持ち的にはなんだか既に師走の忙しさですが
仕事を楽しむ気持ちを忘れずに、笑顔も忘れずにいきますよーー!










今日のサラダ~♪略して今日サラ! あまり略す意味なし・・・コテッ凹○

昨日のエントリーのドレッシングを使っています!

レシピはクックパッドで▼


Cpicon ブロッコリーとミニトマトのクスクスサラダ by 勇気凛りん



ドレッシングにフルーツ果汁を使う場合
レタスなどの淡白な味のものと合わせるよりも
ブロッコリーやトマトのように、甘みのある野菜がよく合います!

お試しくださいませー。












今日は朝から納品レシピに追われていました!
なんとか納品完了!!
明日からはまた納期間近なレシピつくりに取り組みますw
楽しいお仕事、ありがとうございます(*^^*)


その前に!!!
今夜は、料理家仲間宅で開催のハロウィンパーティーに参加してきまーす。

Happy Halloween (^.^)/~~~









市販のドレッシングを、ほとんど買ったことがない私が
長年使っているドレッシングの配合や
思い付きで作ったものの記録に
ドレッシングカテゴリを作りました。

ちょこちょこアップしていきますねー。

では今日のドレッシング、略して今日ドレ!
クックパッドでご覧くださいねー。(#^^#)


Cpicon クミン香るオレンジジュースドレッシング by 勇気凛りん



明日、このドレッシングでおいしいサラダを紹介しますー。

ではでは~また明日(^.^)/~~~