表題のレシピですが、
数日前にクックパッドユーザー10名様からのつくれぽが集まり
話題のレシピに登録していただきました～。
我が家でも、よく登場するレシピなので嬉しい！！
かぶがおいしい季節到来です！！
加熱調理していただくカブもおいしいですが
火の通りやすいカブは、生のままでいただくのが最高においしいと私は思っています！
旬のカブサラダ、ぜひぜひお試しくださいね♪
かぶの明太子和えオリーブオイルサラダ by 勇気凛りん
いつものように、使用しているオイルは大好きなEXVオリーブオイルバランカです。
ただいつもと少し違うのは、今年の新油だということ！
そして、今の時期しか味わえない無濾過の「どぶろく」オリーブオイルです。
これが毎年の楽しみで、今年も早々と予約をさせていただいていました！
数量限定で、まだ手に入りますので、ご興味のある方は上の文字リンク先で
ご覧になってくださいね～。
実は先週、仲良し料理家さんで超有名なあの方と二人旅をしました～。
ずっと前から行こうね～～と言いつつ、お互いの忙しさになかなか実現できずにいたけど
そんなこと言ってたら、いつまでたっても実現できないってことで
数か月前に、お互いの手帳カレンダーの空いている日に強引に書き込んだｗｗ
もう、行く先々でお世話になる方々の予定なんのその！！笑
そんな感じで強引に決めた旅行でしたが
本当に偶然が重なり、私たち2人そして訪問先の倉敷にお住いのこの方にとって、
これから何かが、少し変わることになるかも？なるかな？な、この時期に
3人で会えたことは、本当に本当に奇跡ともいえるようなことだった。
あの日、強引に予定を決めたことも、今考えると何かの暗示だったのかもね。
そんな旅行の様子は、また少しずつ書いていきます。
倉敷にかめ代さんを訪ねる前に、かな姐さんと私は福山入り！
福山城の天守閣近くの、ステキなお部屋に泊まらせていただきました。
いつも会世話になっている福山のベリタリアさん所有のお部屋です。
ウェルカムドリンクに、おいしい発泡日本酒を冷やしておいてくださった真理子社長！！
ありがとうございます。
翌日はベリタリアさんを訪問し、イタリアから届いたばかりのEXVオリーブオイル
バランカのどぶろくのテイスティングをさせていただきました。
今年のバランカも最高においしい！
蒼い草の香りと、のどの奥に残るピリリ感。
こうして改めてテイスティングをさせていただくと
私の料理がおいしいのは、このオイルのおかげもあるんだなと感じます。
レシピの開発を担当させていただいているベルガモットオリーブオイル。
こんなに並んでいるとテンション上がります～！！
社長のアシスタントさんが、私の帰京の翌日に届くように
新油とベルガモットを送る手配をしてくださった～。
細やかなお仕事に頭が下がります。
旅行のお話の続きはまたぼちぼちと♪
今日はこれから、TV番組の収録のためスタジオに向かいます！！
ではでは、午後もよい時間をお過ごしくださいね(*^^*)
