青切りのシークワーサーがおいしい季節ですねー！
絞って焼き秋刀魚にかけたり、酢のものにしたりと大活躍。
でも、一袋に10個近く入っていると、どうしても余らせてしまうもの。
そんなときは！！
やっぱりフルーツブランデー(^O^)／
トップ画像の色々カラーのミニトマトと一緒にフルブラに♪
と・・レシピの前に・・・
ここでひとつお知らせを！！
フルーツブランデー教室しまーーす！
私たちチームフルブラメンバーも大変お世話になっている素敵なビストロ。
いつでも季節のおいしいフルブラの飲めるビストロ ヴァンブリュレ 表参道
なんと！こちらを会場に、シェフ自らフレンチコースのお料理レッスンを！！
そして同時に開催のフルーツブランデーセミナーの講師として
私、勇気凛りんが参加いたします！
日程は、2014年10月29日 (水) 12:00～15:00
会場は、ビストロ ヴァンブリュレ 表参道
〒107-0062 東京都港区南青山5-8-5 Gビル南青山02 B1
詳細は下記、お店のHPでご確認くださいませ▼
多彩なフレンチビストロ料理教室♪フレンチコース＋飲み放題
私が担当させていただくフルブラセミナーでは
皆さまお一人ずつ実習という形で進めます。
当日漬け込んでいただいたフルブラは、お土産としてお持ち帰りいただけます！
そして会場では、おいしいお料理と一緒に
数種類の季節のフルブラをお飲みいただけます！飲み放題！！
その中には、私が提案させていただいた旬のフルブラもありますーー！！
フルブラ未体験の皆さまも、既に楽しんでおられる皆さまも
ぜひぜひご参加くださいませ。
会場でお目にかかれるのを楽しみにしていますーー(*^^*)
さてさて！！ではでは～～今日のフルブラ(^^♪
今回はつけるフルーツが小さくてかわいいので
容器もいつもより少し小さめの
シークワーサーは包丁で皮をむき、丸ごと4個を詰め
その上にヘタを取って、ナイフで切れ目を入れたミニトマトを詰めます！
トマトの大きさによって個数が異なります。ビンの8分目か9分目くらいまで。
お好みで、シークワーサーの皮の内側の白い部分をナイフでそぎ落とし
細く切ったものを加えてもいい感じ。
面倒な方はスルーしてくださいｗｗ
味にはさほど影響なしです(^▽^;)
あとはサントリーブランデーV.Oをかぶるまで注ぎ入れ
フタをして直射日光の当たらないところに置くだけ～(*^^)v
3日めくらいからが飲み頃です。
トニックウォーター、または炭酸水割りで。
写真のフルブラ・・トニックウォーターで割ったのですが・・・
いつもは酒屋さんで缶入りのサントリートニックウォーターを購入するのですが
ちょっと横着して、スーパーの飲みもの売り場でペットボトルのものを購入したら
ソーダ感がまったくなかった・・・
超微炭酸？？？いやいや、これは絶対に何かの間違いでしょ・・
1分の横着で・・おいしいフルブラを飲み損ねてしまった！
次回は絶対に酒屋で缶入り求めます！
使用している
元々大好きで、結構な数を持ってるのですが
モニターブロガーを務めているcottaさんで、扱い始めたので
早速、今までに持っていない形をそろえてみました。
ジャーサラダにもぴったりでしょ！
一度WECKページをご覧になってみてくださいねー。
さてさて！お天気がいまひとつはっきりしない東京ですが
今日も元気にがんばろーーー(^O^)／
今日は本場の外国料理を習いに行ってきますーー！
また教室潜入レポしますね～
コメントのお返事です▼
＞ryuji_s1さん
ありがとうございます。
＞kurukuruさん
ありがとうございます。
味噌とヨーグルトのみの本当に簡単なレシピですが、
これが意外とおいしいのですよ～。
おっしゃる通りのW発酵で体にもいいので、ぜひお試しくださいね～。