クリスマスまでに完成させて、レシピをご紹介したかったクリスマスケーキ。
今年はなんとなく出遅れてしまって
頭の中でぼんやりと考えていたクリスマスケーキは
結局、自家用に未完成のままテーブルに。
レシピを紹介できずに、クリスマスを迎えてしまいました。
しっかりレシピとして紹介はできませんが
それなりに完成したケーキは、昨夜クリスマスイブに
家族には喜んでもらえましたー。
クリームやチョコレートの量などをもう少し調整して
バレンタインレシピとして公開しようかなｗ
ケーキにはずっと、カカオ多めのチョコレートを使ってきましたが
最近ではミルクチョコレートを使うことが多くなりました。
味覚の変化かな・・
カカオ成分低めのチョコレートは、とても扱いやすいのもうれしい。
ショコラ初心者さんにもオススメなんですよー。
バレンタインまでには、きちんと作りやすいレシピにしま～す。
昨日の昼下がり・・
素敵なプレゼントが届きました。
ドライフルーツとナッツがたっぷり焼きこまれたクグロフ。
贈ってくださったのは、ケータリングを中心に活動していらっしゃる
フードユニットGOCHISOさん。
2013年も素敵な出会いに恵まれました。
このGOCHISOのまきさん＆あみさんとの出会いは、
私にとって宝物とも言えるもの。
お二人の感性と料理に対する情熱が、
ともすればマンネリ化しがちの私の生活に、素敵に活をいれてくれましたー。
2014年の新たな目標ができた気がします。
クリスマスの朝、おいしいコーヒーと一緒に
お二人からいただいたクグロフをいただきながら、
まきさんとあゆさんのステキな笑顔を思い出し
「私もあんな笑顔で料理を作っていきたい！」
と、思ったのでありましたー。
大分前のことになっちゃいましたが
GOCHISOユニット発足パーティーに参加させていただいた時の様子。
おいしいだけでなく、盛り付けのセンスと人の温かさを届けてくれるケータリング
もし、ケータリングをオーダーする機会があったら
ぜひともGOCHISOのお二人にご相談してみてくださいませー。
素敵なパーティー演出をしてくれること間違いなしです(^^)v
Foodunit Gochiso
こっそり・・・
私のレシピを参考に作ってくださっているお料理も、
たまーに登場することがあるとか・・ないとか・・(*^^*)
本当にうれしいことです！！
クリスマスデーサンセット・・・
今日、房総半島の突先で、三浦半島に沈む夕日を見ました。
今年もあとわずかだな・・と、2013年を振り返りながら見つめました。
日本は本当に美しい国だと思わずにはいられない瞬間でした。
クリスマスデーも残り数時間。
遅くなりましたが、皆様 ♡ Very Merry Christmas♪
