ドライトマトとそら豆のバルサミコマリネ

現在、レシピブログさんのサイト上で開催中の
小岩井の人気乳製品でつくる★幸せレシピコンテスト
こちらのページに掲載いただいているレシピ
「半熟レモンドリップヨーグルト」を
早速作ってくださった方が、ブログで紹介してくれました！
やきもの屋さんのおやつの時間
ブログやクックパッドに掲載のレシピではなく
メーカーさんの企画ページに載せたレシピにレポをいただけるのって
そう多くはないので、とっても嬉しかったです！

さてさて、レシピはまたまたそら豆です･･凹○ｺﾃｯ
茹でたそら豆とドライトマトを、簡単なマリネにしました。
ワインのおつまみにどうぞ♪

　　　　　ドライトマトとそら豆のバルサミコマリネ

　　　　　＜材料＞
　　　　　そら豆・・・20本
　　　　　ドライトマト（半生）・・・50g
　　　　　バルサミコ酢・・・大さじ3
　　　　　赤ワイン・・・1/2カップ
　　　　　ハチミツ・・・大さじ1/2～1
　　　　　EXVオリーブオイル・・・小さじ1
　
　　　　　＜作り方＞
　　　　　①そら豆はさやから出し、茹でて皮をむく。
　　　　　　そら豆の茹で方はこちら。
　　　　　②小鍋に赤ワイン、バルサミコ酢大さじ2を入れ
　　　　　　沸騰させてアルコール分を飛ばす。
　　　　　③②の粗熱がとれたら残りのバルサミコ酢とオリーブオイルを入れ
　　　　　　味をみながらハチミツを加える。
　　　　　④ドライトマトと①を入れ、冷蔵庫で半日ほどマリネする。
　　　

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レンタカーでグアム島一周。
ホテル街とは反対側の海が最高に美しくて
車を停めて休憩することしばしば。
観光のための施設が何もないのもまた一興。




　　　　
いつも応援(*・・)σ凸ぽちっ♪をありがとう☆




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