数日前に、長女が20歳のお誕生日を迎えました。
お誕生日当日と翌日は、お友達が皆でお祝いをしてくれるので
ケーキは何日か後にしてね。
と、ちゃっかりとした注文が入りました。
祝ってくれるお友達が大勢いるのは嬉しいことなので
私も笑顔でOK~~♪
ちょうど誕生日の数日後に
夫が商用で帰国することになっていたので
成田から帰宅後すぐに、家族そろってお祝いをしました。
アメリカでは、20歳のお誕生日は
それほど重要視されておらず、Sweet16と言って
16歳のお誕生日を盛大にお祝いします。
法律的に飲酒や喫煙が許されるのも21歳なので
20歳のお誕生日はそれほど大きな節目ではないのです。
でも、そこは日本に住んで早2年
嬉しいこと、楽しいことに関しては
すっかり日本の風習をよしとしている娘と
ビールで乾杯をしました。
やっぱり・・感慨深いものがありますね。
娘が成人するというのは。
まだまだ子供っぽくて、家にいる間中
「ねぇ、ママ～」と1日にいったい何回言うの？といった毎日ですが
20歳になっても、そんな娘でいてくれることが嬉しくもあります。
今のままの笑顔を忘れない大人になってほしいです。
長女からのケーキのオーダーは
いつものコーヒーのケーキで、間のクリームもコーヒーにして。
とのこと。
カフェオレ ラムカスタードケーキ
レシピは上記ですが、薄力粉とコーンスターチは使用せず
グルテンフリーの米粉90gに置き換えています。
使用している米粉は、こめこころ料理製菓用です。
間のクリームはカスタードクリームではなく
ナッペしているのと同じコーヒークリームです。
レシピの倍量のコーヒークリームを作りました。
ちょっと余ったけど・・
娘との乾杯で、ほろ酔い度が上昇し
カットする前のケーキの写真を撮るのを忘れたため
ホールの写真がないのです・・
これは翌朝に撮影したもの（笑）
デコレーションは、次女と私の合作だったのに
写真を撮り忘れるとは、不覚でした！
ケーキスタンドは
パートナーになっているロザンナさんのル・ガトー
お気に入りのケーキスタンドです。
今日は友人3人と、ロザンナさんの特売会に行ってきました。
会場は銀座の松屋さん。
店員さんに撮影許可をもらおうと試みましたが
店内撮影禁止の例外は認められないとのことでした。
春の新作も並んでいましたので
銀座に行かれることがありましたら、
ぜひぜひお立ち寄りくださいね。5月15日までです。
いつも応援(*・・)σ凸ぽちっ♪をありがとう。
