昨日は、久しぶりに新宿へ。
レシピブログさんから、嬉しいオファーをいただき、
新しいお仕事の打ち合わせのために、出かけました。
久しぶりに、ゆっくりスタッフチエさんとお会いできたのも嬉しかったです～
むやみやたらに手作りお菓子を配らないことにしているのですが、
（迷惑に思われる方も多いかと思うので）
レシピブログさんは、いつもお世辞抜きで喜んでくださるので
今回も図々しく、お土産と称し試食していただくためにケーキを持参しました。
これはお世辞かもしれませんが、昨夜いただいたメールに
おいしかったです～と、書いてくださったので、
レシピを紹介したいと思います。
添えているのはクリームではなく、ドリップヨーグルトです。
チョコとアーモンドの米粉バターケーキ
＜材料：縦240×横57×高60mmパウンドケーキ型＞
発酵無塩バター 100g
グラニュー糖 80g
卵 2個
アーモンドプードル 70g
こめこころ米粉（料理製菓用）40g
こめこころ米粉（製パン用） 40g
ベーキングパウダー 小さじ1
ココアパウダー（無糖） 20g
チョコチップ 50g
スライスアーモンド 40g
＜作り方＞
① 室温に戻しておいたバターとグラニュー糖をよく混ぜ、
白っぽくふんわりしてきたら、卵を1個ずつ割り入れ、
その都度、よく混ぜ合わせる。
② アーモンドプードルを加えて混ぜたら、
米粉2種類とベーキングパウダーとココアをあらかじめ混ぜておいたものを
加えて、よく混ぜ合わせる。
③ 全体が混ざりあったら、チョコチップとスライスアーモンドを混ぜ
薄く無塩バター（分量表示外）を塗った型に入れ
表面を平らにならし、200℃に温めたオーブンで10分焼いた後
180℃に下げて15～20分焼く。
④ 熱いうちに型から出し、粗熱がとれたらラップでぴったり包んで
完全に冷めるまでおく。
※ 画像のスライスしたケーキは、レシピでご紹介している型よりも
一回り小さいcuoca×chiyodaスリムパウンド型で焼いたものです。
材料は、レシピの半量で。
おいしそう～！と思っていただけたら
゛(*・・)σ凸ぽちっ♪っとお願いします。
使用している型は、cuoca×chiyodaパウンド型（L）です。
ぴったりサイズのギフトボックスがあるので、とても便利です。
肝心なことをまだ書いていませんでした！
レシピブログさんとの昨日の打ち合わせですが、
レシピブログ様サイトで、
週に一度の連載を書かせていただくことになりました。
スタートは、9月の終わりくらいになると思います。
企画・内容はリリースまでお楽しみにしてくださいね。
大勢の方に読んでいただけるよう、頑張ります！
今日はまた嬉しいお客様があるのです。
これまた新しい仕事の打ち合わせなのですが、
かなり前から、かなり憧れていたお方なので
お会いできるのが楽しみ～
掃除機かけなきゃ！！
では、今日も皆さん暑さに負けないよう
しっかり食べて、1日を元気に過ごしてくださいね。
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