前のエントリーのびわのハニーミントコンポートをパンチ風にしてみました。
なるべくコンポートは形のまま、シロップも使い夏に美味しいデザートを・・
と思ったら、やはりフルーツパンチに。
娘たちに、パンチを作ったんだけど・・と、これを出したところ、
「これはパンチじゃないし！」とクレームが入りました。
確かに、ごもっともなご意見。
まず色が赤くないと、アメリカではフルーツパンチとは言いませんよね～
プルーツパンチという名で売っている赤いジュースに、
スプライトや7upを混ぜ、数種類のカットフルーツを加えたものが
アメリカンなフルーツパンチ。
ネイミングに文句は言われたものの、
白玉好きの彼女たち、かなり喜んでくれたのでヨシとしちゃおう。
今日は七夕
現在、雨降りの東京ですが、夜には晴れてくれるといいな・・
今夜は、このパンチに星型で抜いたゼリーでも加えて
七夕気分を盛り上げましょうか。娘に作って～と、頼んでみよう！
米粉白玉入り びわコンポートパンチ
＜材料＞
こめこころ米粉（料理製菓用） 50g
絹ごし豆腐 50g
びわコンポート 30個
びわコンポートシロップ 1カップ
炭酸水 適量
クラッシュ氷 適量
＜作り方＞
① 白玉を作る。米粉と豆腐をボウルの中で混ぜ、手でよくこねる。
1個5gに丸め真ん中を指で押してへこませ、沸騰した湯に入れ
浮き上がったものから氷水に入れ冷やしておく。
② グラスにびわコンポートとシロップと①をそれぞれ1/4ずつ入れ
クラッシュした氷を混ぜ、炭酸水を加える。
■ パーティーやおもてなしの時は、フルーツパンチ風にボウルで作り、
それぞれのカップにサーブするのもいいですね～。
■ 自家製のコンポートや、缶詰のフルーツなどでお試しくださいね。
おいしそう！と思っていただけたら
゛(*・・)σ凸ぽちっ♪っと。
こちらのグラスも、昨日のグラス同様
販売店様より贈っていただきました。
ラ・ロシェール【アベイユ ワイン】
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ブログでも記事にしたムック本が
いよいよ7月13日に発売になります！！
発売に先駆け、アマゾンで予約開始です。
編集者RUMIKOさんのブログにも書かれていますが、
この本に載っている全ての料理は、
震災後の計画停電や物不足の中、
諦めずに本作りを続けたい！
料理を通して、何かを届けたいという
スタッフの皆さんの強い気持ちに惹かれ
料理を愛する者たちが、
それぞれに思いを込めて考え調理したものばかりです。
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