先日、オーブンを使わずに作る焼きパプリカマリネを、紹介させてもらいましたが、
クックパッドの既存レシピの方に、100名様よりつくれぽをいただき
話題レシピに掲載していただきました。
パプリカ焼きマリネ by 勇気凛りん自分のレシピの中でも、好きなものベスト５に入るものなので
１００人の皆さんから、おいしいというコメントがいただけたこと
本当に嬉しいです！ れぽを書いてくださった皆さん、ありがとうございました。
このパプリカマリネは、夏になると欠かすことなく作るもののひとつですが、
他に最近よく作るのが、ビシソワーズとフローズンヨーグルト。
どちらもアレンジがきくので、いろいろな味で楽しむことができます。
今回のビシソワーズは、たらこ使い。
生臭くもならず、おいしいものができました～。
ビシソワーズ タラモサラダ風
＜材料：4人分＞
じゃがいも 3～4個（約300g）
玉ねぎ 1～2個（約300g）
たらこ（ほぐし身） 100g
水 500ml
牛乳 1 1/2カップ
ブイヨン 2キューブ
塩 適宜
＜作り方＞
① 玉ねぎは薄切りに、じゃがいもは薄いイチョウ切りにして一度水にさらす。
鍋に水とブイヨン一緒に入れ、沸騰したら火を弱め加熱し、
じゃがいもが柔らかくなったらたらこ加えて
バーミックスなどでピューレにする。
② 牛乳を加え、かき回しながら弱火で加熱し
最後に塩で調味し、冷めてから冷蔵庫で更に冷やす。
おいしそう！と思っていただけたら
゛(*・・)σ凸ぽちっ♪っと。
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私には、２人作家の友人がいます。
そのひとり「ゆきうみ」が執筆した本が
先日発売になりましたので、お知らせしたいと思います。
近年、社会問題にもなっている児童虐待を
友人ゆきうみが、7年もの長きに渡って取材し、
執筆に3年も費やした物語です。
何度も心が折れそうになるのを必死に耐えながら
専門書とは違う何かを伝えたい、
その一心で、取材を続け書きあげた1冊です。
物語はフィクションではありますが
実在する児童養護施設での取材を基に作られたものゆえ
この本の出版により、傷つく人があってはならないという、
細心の配慮から、自身のプロフィールを伏せての出版になりました。
この友人は、私にとって過去にも未来にも
いなくてはならない、重要な人・・
いつも大きな影響を与えてくれる大親友です。
そんな友人が、名前を伏せてまで伝えたかったもの・・
皆さんに読んでいただけたら、本当に嬉しいです。
なお、プロフィールを伏せての出版ですが、
本人ゆきうみからの依頼で、ここで紹介させていただきました。
以下は、彼女からの依頼メールからの抜粋です。
愛されて当然である子供が伸ばした手が振り払われた、
それでも親を追い求める子供の気持ちには、
どんなに時を重ねても慣れることができません。
どこどこの施設の誰の話と言うことではなく、全国に５５０箇所以上ある児童養護施設、
どこでも起きうる話であり、とても身近な問題であり、忘れられてはいけない問題です。
マイナーな書き手のマイナーな本ですが、１人でも多くの方に手にとっていただき
考えるきっかけにしていただけたら嬉しいです。
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応援しています！宝島社チャリティ本
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レシピブログさんの印税の全てが義援金に。
シカゴに単身赴任中の夫が、
仕事＆バケーションで帰国中です。
パソコンに向かえる時間が、短くなりますので
本当に申し訳ないのですが、
コメントへのお返事をお休みさせていただきます。
それでもいいですよ～と、思ってくださる方だけ
コメントを書き込んでいただけると嬉しいです。
皆さんのブログに伺い、
応援ポチだけさせていただきますね。