昨日から雪が降っているのに・・全く積もっていない。
長年、雪が降る＝雪かきの生活をしていたので、
結構激しく降っているのに積もらない雪を、不思議な気持ちで眺めていました。
朝、傘を持たずに出かけようとしている娘に傘を渡すと、
娘の口からも、雪なのに傘いるの？と不思議そう。
気温の低いシカゴでは、上着についた雪を払いのけられるので
雪の時に傘をさした経験が、あまりなかったんですね・・考えてみると。
ストロベリーチョコと、ホワイトチョコを入れたココアのバターケーキです。
混ぜるだけ！ 簡単にできるしっとりケーキです。
ホワイト＆ストロベリーチョコのココアケーキ
＜材料：縦240×横57×高60mmパウンドケーキ型＞
発酵無塩バター 100g
グラニュー糖 80g
卵 2個
アーモンドプードル 70g
薄力粉 80g
ベーキングパウダー 小さじ1
ココアパウダー（無糖） 20g
スターチョコ ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰ 30g
ホワイトチョコチップ 30g
＜作り方＞
① 室温に戻しておいたバターとグラニュー糖をよく混ぜ、
白っぽくふんわりしてきたら、卵を1個ずつ割り入れ、
その都度、よく混ぜ合わせる。
② アーモンドプードルを加えて混ぜたら、
薄力粉とベーキングパウダーとココアをあらかじめ混ぜておいたものを加え、
よく混ぜ合わせたらストロベリーチョコとホワイトチョコチップをさっくり混ぜる。
③ 型には薄く無塩バター（分量外）をぬり②を入れて表面を平らにする。
真ん中に1本、縦に浅くナイフを入れて、
200℃に温めたオーブンで１０分、その後180℃に下げて１５～２０分焼く。
④ 熱いうちに型から出し、ラップでピッタリと包む。
完全に冷める頃には、しっとりおいしいケーキになっています。
■ 全ての混ぜる作業は、ウィスクをつけたバーミックス
または、ホイッパーでできます。
■ バターは発酵バターでなくても大丈夫です。
レシピは、左の型cuoca×chiyodaパウンド型（L）にぴったりの分量です。
型の写真右のcuoca×chiyodaスリムパウンド型には、
専用のギフトケースと、ゴールド台紙があります。
バレンタインの贈り物に最適！！
スリム型を使う際のレシピは、全ての材料を半分に♪
今日は娘が、いつも仲よくしてもらっているお友達のお宅にお泊まり。
お母さんも私の飲み友達～
スリム型で焼いたこのケーキをお土産に持たせました。
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皆さんのバレンタインレシピも投稿できますので
ぜひぜひ参加してくださいね。
前の記事で紹介させていただいた、フラワーバレンタイン。
ブログで紹介したいと、嬉しいコメントをいただきました。
こんな風にブログで繋がっていけることにも、本当に感謝です。
アメリカでは、バレンタインデーに限らず
男性から女性にお花をプレゼントするのが当たり前のこと。
うちの娘も、ボーイフレンドから事あるごとにお花をいただいていました。
まずはバレンタインから！
日本にも、フラワーギフトが浸透していくといいな・・
