予定外の家族旅行をしてしまったため、お節作り・・かなり出遅れた感じ。
黒豆や栗きんとん用のさつま芋、数の子も今朝ようやく水につけました。
うちの田作りは、いつも胡桃入り。水飴で簡単に仕上げます。
胡桃入り田作り風
＜材料＞
小女子（小魚） 100g
胡桃 100g
水飴 150g
醤油 小さじ2
はちみつ 大さじ1
＜作り方＞
① 小魚と胡桃は、フライパンでから炒りして冷ます。
② 水飴、醤油、はちみつを別のフライパンに入れて火にかけ、
白っぽく泡がたち沸騰したら火を止め、①を加えてよく混ぜる。
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今年はお節の魚は、この鱈の塩焼きにしようと思います。
シトラスにマリネしてから焼いているので、
最後のドレッシングがなくても
さっぱりした味を楽しむことができるし、
赤穂の天塩パワーで、しっかり魚の臭みをとっているので、
重箱に入れても匂いが気になりません。
詳しいレシピは、こちらです。
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焼津で宿泊した宿の部屋から見た日の出
元日のご来光には少し早いですが・・
海からの日の出が本当に素晴らしかった。
今年一年、お世話になりありがとうございました。
3月末に帰国して以来、あっという間に過ぎた9カ月。
娘たちも初めての日本での生活に慣れ
無事にお正月を迎えることができそうです。
日本に帰ってからの日々は
個人的にも、勇気凛りんにとっても
感慨深い日々の連続でした。
主婦にとっては非日常と言えるような
体験もたくさんさせていただきましたし、
本当に多くの方と知り合う機会も持てました。
たった9ヶ月間で、私の名刺ホルダーは
驚くほどたくさんの素敵な方からいただいた
お名刺でいっぱいになりました。
出会った皆さんに教えていただいた事を糧に
来年も頑張りたいと思います。
個人的にも、ずっと日本で待ってくれていた
大切な友人たちとの時間もたくさん持てました。
忘れてはいけないこと、
また、忘れなければいけないこと・・
いろいろあった1年でしたが、
この年齢になってから
多くのことを学ぶことができたことに
心から感謝し、幸せに思っています。
来年もよろしくお願い致します。
前の記事にいただいているコメントへのお返事が
遅れていて申し訳ありません。
お正月には来客の予定もありますので
ゆっくりパソコンの前に座る時間がとれないかもしれませんが
少しずつ皆さんのブログに伺いますね。
皆さんにとって
新春が幸せあふれるものでありますように、
心からお祈りしております。
ランキングに参加してしています。
(*・・)σ凸ぽちっ♪っとしていただけたら嬉しいです。
+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-
「小岩井乳製品詰合せ」が当たるアンケート実施中です。
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18日のイベントに参加してくださった方々が、
ブログの記事にしてくださっています。
こちらから皆さんの記事を読んでいただくことができます。
記事にしてくださった皆さん、ありがとうございます。
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シトラスにマリネしてから焼いているので、
最後のドレッシングがなくても
さっぱりした味を楽しむことができるし、
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重箱に入れても匂いが気になりません。
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焼津で宿泊した宿の部屋から見た日の出
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娘たちも初めての日本での生活に慣れ
無事にお正月を迎えることができそうです。
日本に帰ってからの日々は
個人的にも、勇気凛りんにとっても
感慨深い日々の連続でした。
主婦にとっては非日常と言えるような
体験もたくさんさせていただきましたし、
本当に多くの方と知り合う機会も持てました。
たった9ヶ月間で、私の名刺ホルダーは
驚くほどたくさんの素敵な方からいただいた
お名刺でいっぱいになりました。
出会った皆さんに教えていただいた事を糧に
来年も頑張りたいと思います。
個人的にも、ずっと日本で待ってくれていた
大切な友人たちとの時間もたくさん持てました。
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また、忘れなければいけないこと・・
いろいろあった1年でしたが、
この年齢になってから
多くのことを学ぶことができたことに
心から感謝し、幸せに思っています。
来年もよろしくお願い致します。
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遅れていて申し訳ありません。
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少しずつ皆さんのブログに伺いますね。
皆さんにとって
新春が幸せあふれるものでありますように、
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