今日は朝からとってもいいことがありました。
アレルギーがひどく、昨夜は辛い夜を過ごしていたのですが、
朗報に一気に解消!!・・・病は気から・・なのかな~ 現金なものです。
今日のレシピは前の記事の試食会の時に、友人たち全員をちょっと驚かしたものなんです。
レシピとしては全然大したものではないんですけど・・
食べた友人たち全員の感想が面白かった~
「なに?普通においしい完熟マンゴーじゃん」 って。
でもね・・フレッシュマンゴーではなく、これ!
このドライマンゴーを一晩紅茶に漬けておいたら、
見た目も食感も、まるでフレッシュなマンゴーに戻っちゃいました。
缶詰のマンゴーほど甘みも強くないので、さっぱり食べられますよ。
これを使って、またいろいろお菓子が作れる~と張り切っている私です。
友人たちは、「まるで生マンゴー」にも驚いていたけど、
ドライマンゴーの袋の大きさにもびっくりしていました・・
シカゴに住む日本人宅には、結構行き渡っている普通サイズの袋なんですけどね。
costco USAで売っているもので、850g入りです。
驚いていた友人、2人がまた試食会のことを記事にしてくれました。
お気に入りアンティークも撮影してくれてます。*Rakuen日和*「ゆっくリッチなおもてなし。」
写真最高にきれいです!カメラを持ってふらふらと「試食会*食後のSweet*Asuオリーブオイル」
ティーマンゴー
<材料>
ドライマンゴー 100g
好みのアイスティー(無糖) 5カップ
<作り方>
好みのフレーバーまたはプレーンのアイスティーを作り
ドライマンゴーと一緒に容器に入れ蓋をして、一晩以上冷蔵庫で漬けこむ。
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■ 私がいつも使用する紅茶はTeas' Tea® NEW YORK.レモン&マンゴーティー
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小岩井ヨーグルトにのせるだけでおいしいデザートに。
過去に紹介したティープルーンもおいしいですよ~
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今日の私のレシピのような・・
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